天刚蒙蒙亮，文央被一阵说话声吵醒。起来后才发现除了石头，娘亲和大丫已经起来在院子里打扫。而张二狗已经挑了一担水刚进门。

“阿姐，这边再烧点火，把卤水煮开就好。今天早上我们就喝粥，吃菜饼。用卤菜来下饭吧。”文央用筷子试了一下，锅里的猪头和肥肠，发现已经煮得差不多。

随着锅里的加热，满院子都是卤肉的香味弥漫。

“好香呀！我要吃肉肉。”只见石头揉着眼睛从堂屋走出来，张着嘴巴一副馋流口水的样子。

“好呀，马上就给我们家石头吃肉肉，不过你要先去把脸和手洗好。〞文央走过去，捏了捏石头肉乎乎的小脸，便牵着他到厨房间洗脸。

卤好的肥肠切成小块，切成薄片的猪头肉、浓稠的小米粥、加上菜饼。早餐竟是异常的丰富。

“二丫妹妹，没想到只加了些许香料煮出来，平时大家都不吃的猪下水，能有这么香。我感觉很有市场。”

已经在二壮家喝过一碗粥的张二狗，一边品尝着，猪下水和猪头肉。就着菜忍不住又喝了两碗粥，一个饼子。

感觉自己实在撑不下去，没想到平时臭烘烘的东西，能做的这么好吃。

“这里面最主要，就是加工过程，还有就是香料。我一会儿把香料名称，分量都给你说一下。你记住就好了，还有这个肥肠除了除了卤来吃。

还可以用辣椒加油，加上青菜爆炒。这个我就不试做，你可以回去做来试试。其它随便什么青菜，都可以搭配。”

“好的，谢谢二丫妹妹！接下来我们做什么呀？你吩咐我就好。”张二狗感觉有昨天的猪肝，加上今天早的这两个菜，他应该能够撑起一个摊子了。想想到还有两个菜，不禁摩拳擦掌。