把余下的笋晒好,刚吃完午饭。
“大伯娘,阿奶你们过来啦。娘和阿姐在烤房。”
看到两人过来,二丫便把两人引到姐妹俩原来住的,现在被二丫喊作烤房的房间。
只见房间里一个呈正方形的灶台,只是灶台上一个锅都没有,只有一个高50cm左右,四四方方的铁箱子。里面放着四层铁皮做的方盘子,像侧放的蒸屉可以分开抽出来。
在灶台往里进去到墙的地方,比灶台略矮一半,用一块青石板铺的台面,上面现在空空的,暂时不知道用来做什么?
其实这是二丫设计的烘干炉,等吕木匠把她设计的木箱拿过来,放在上面就可以。
那边烤糕点的热气顺着石板下烟道,从墙外烟囱排出去,把石板加热,放上面无底的木箱里面分层,用细竹条编的竹扁上,每层都可以放上要烘干的东西。
这样以后收的山货都能及时烘干,又不额外费柴火,所以特意找吕木匠订做了个无底,带活动门的木框子。
“二丫我们这糕点,真的有人买?”做这间屋子里的东西,都已经花去五两银钱,最贵的就是上在那叫烤箱的东西,足足花了近四两银子,毕竟这还是个铁管制国家。
如果卖不出钱,等于完全亏了,虽说最近还把村下黑木耳卖了,得了些银钱。可是整个家里扣掉做糕点的九两,也余二十两银钱。
两家已经说好,做这糕点生意,大伯家投一两占一成,他家出九两占九成。至于糕点的账与家里账单分出为计,以后方便算账。
这都是最近二丫头教大家计数算账,除了爷奶算得慢些,所有人都已经能把100以内,加减算得清楚明白,又快又好。
沈素云手里边按二丫说的方法,把炒好的红豆沙放在捏好的圆面团里,然后在做成一个扁扁圆形,放在已经抹过油的烤盘里。
"没问题,只能做出来,保管你们还想吃。这次我们先各烤十只。"二丫这次教大家做了三种糕点,绿豆糕,红豆糕,豌豆黄。
因为第一次试烤,这里又没精确计时器和温度计,二丫也没用过这种烤箱。所以只在第一层,每个地方平均放些,先烤来试试。
"阿姐,火小些,中火一直烧。"半炷香时间,厨房里面弥漫起浓烈的香甜味。
"好香呀,刚吃了午饭,怎么感觉还能吃的样子。味道应该差不了。"大伯娘说完又吞了下口水。
几个便在边上接着捏点心,因为没有模子,所有的形状都做成扁圆形。