"皮草染色啊！"

沈老夫个沉吟了半晌，作为有钱人家老夫人，各种皮子大衣自是不少。就她知道，现在还真没有人特地把皮子做染色处理。

裁剪师傅还是依据原本颜色，来评价皮草的价值，要是能染色，就不会出现红狐皮，白虎皮千金难求的情况。

也不知这丫头是不懂，还是本身就是思想活跃想到。

"老夫人先休息，我下去看看有没有我能帮忙的地方。"

二丫聊了会儿，感觉老夫人也有些疲惫，便准备到楼下看看。

到了后院，见两张皮子已经展开，搭在兔笼上晾着。便直接往厨房去，孙师傅看到她进来，招手让她过去看看准备的对不对。

只见两个盆里分别装着剁成块的兔肉和兔丁，大小跟她说的大差不差。四条兔腿也在一个盆中腌制着，两个兔头洗得干干净净在盘子里。

二丫看了看便移开眼神，这个吃法还是前世川省很流行的吃法，据说敢吃的人都喜欢得不得了，怕的人是一口都不吃，她就是属于怕的下不了口那一类。

"这个刚才二丫姑娘不说，要不到时我跟肉一起红烧？"

孙大厨看到二丫看着，台面上已经洗好的兔内脏，这是之前大部份的做法。兔肉一般就是用来经烧，偶尔也有人做烤肉吃，大部份都这两种吃法。

"还是不要跟肉放一起，这样孙师傅，你这店里有没有泡酸菜？你把这些都切小片，到时用大火炒个酸辣兔杂怎样？"

孙师傅自是一口应承。

二丫想到以前很喜欢吃的酸辣鸡杂，也不知道这样炒出来味道如何，不过想来应该比红烧好吃很多吧？

看着时间接近中午，这边厨房孙最傅都准备的很是全，有些自己没想到的细节，他都握得比较好，像用水漂去血水，料酒去腥。

"刘掌柜，一会儿在这边吃完午食。我就要先回去，以后这个兔肉你需要的时候，就让二柱掌柜带话，或者你直接去我家白石山作坊那边取也行。

明天那儿作坊就正式开工，不过先说好，在十月前的日子，平均下来估计每天能供应三四只。等十月以后，每天十只的量应该没问题。"

"这个没问题，你作坊开张明天定会去的，你到时给我留个位哈！！"