见蔡大富到厨房后，第一件事就是看米饭，见米饭煮的偏硬，心里满意。

米过于绵软或是适中，炒出来的饭会黏在一起，因此，想要炒饭就必须把饭蒸的硬些，当然，前提是要米熟了。

确定米饭没问题，蔡大富倒了油入锅，准备做个鸡蛋炒饭。

这玩意容易，而且不用准备太多配料。

白晓笙看着蔡大富熟练的动作，在心里给他打分。

锅烧热，蔡大富把米饭倒入其中，再敲了两枚鸡蛋。

把鸡蛋打散，分布在每一粒米饭上，等翻炒均匀，再倒入酱油。

都说外行看热闹，内行看门道。

若是别的人在这里，见蔡大富这类似家常的鸡蛋炒饭方法，怕是会觉得，这饭好吃不到哪里去。

但白晓笙在看到米饭上沾到的鸡蛋后，就知道蔡大富的本事，因此，在蔡大富快要出锅的时候，白晓笙坐在餐桌前等着。

约莫两三分钟的时间，蔡大富端着一大碗蛋炒饭出来了。

味道虽比不上白晓笙做的香，但也让在场不少食客侧目，对着白晓笙碗里的米饭咽口水。

白晓笙拿了个小碗，装了一点，把大碗里的米饭推给旁边看着的徐玉兰，让她也跟着尝尝。

徐玉兰看着那没有半点特色的饭，眉头微皱，她没有说什么，拿起筷子夹了点米饭，尝了一口。

还泛着热气的米饭，口感恰到好处。

每一粒米，都散发出阵阵鸡蛋的香味，徐玉兰忍不住点了头称赞，“这蛋炒饭真好吃，是我目前为止，吃过最好吃的！”