“是呀！这玩意儿不好洗，味道又重，一般人都不太喜欢。”其他的几位知青也随声附和着。

他们看着顾知青，眼中流露出一丝不解。

在这个年代，大家都喜欢吃肥肉，谁会喜欢这臭烘烘的大肠呢？

沈砚则是满脑子的干煸肥肠，红烧肥肠。

“没事，我正好有去臭味的秘方呢。”沈砚不在意的摆了摆手。

其他人见状，也不好多说什么，只是说了几句，明天早点来，就先走了。

“越哥，你看，我还多要了两根大骨。。……”杨瑞一只手提着巴掌块大小的五花肉，一手提着两根大棒骨，脸上洋溢着满足的笑容走了过来。

他兴高采烈地向沈砚展示着他的战利品，眼睛里闪烁着期待的光芒。

沈砚微笑着，接过杨瑞手中的肉，放到了篮子里。

“嗯，不错，今晚给你做红烧肉吃。”沈砚接过杨瑞手中的肉，放到了篮子里。

“好啊，那我们赶紧回家吧！”杨瑞迫不及待地说道。

他扯着沈砚，两人一起向家中走去。

回到家里天色还早。

沈砚将大肠放到盆里，里面倒了一些棒子面和盐浸泡着。

随后，他拿起菜刀将洗好的五花肉，切成了块状。

杨瑞则蹲在地上，往灶里烧柴火。

沈砚将五花肉放到锅里煸炒出油，往里面加入了调料。 。

香味弥漫了整个厨房。

杨瑞抽出了个柴火，让五花肉在锅里慢慢煸炒，不时地翻动几下，以免焦糊。

煸炒了一会儿后，沈砚把切好的姜蒜末和调料放入锅中翻炒均匀，再放入一些水，盖上锅盖开始炖煮。

锅里的肉香味越来越浓，沈砚忍不住掀开锅盖，用筷子夹起一块肉尝了尝，味道刚刚好。

沈砚将炖好的肉盛到碗里，递给了杨瑞。

杨瑞接过碗，放到了炕桌上，沈砚拿个饼子也走了进来。

两人坐在炕上吃了起来。

“越哥，红烧肉真好吃，以后要是天天吃红烧肉就好了！”杨瑞一边吃一边说道。