包饺子也是全家出动，刘光福带过来的那三斤羊肉派上了大用场，二大妈直接吩咐刘光天这些肉剁碎了，打算吃顿羊肉馅饺子。

她带着三个儿媳妇剁菜，调馅，擀皮，剩下的二大爷，刘光奇还有刘光福仨人负责包饺子。

刘家男人还是会包饺子的，这个步骤可难不住他们！

刘光天刚把羊肉给剁的碎碎的，装进盆里递给了自家老娘，还没坐下就被他亲哥刘光奇指使了：“那个光天呐，拿过两头蒜来，蒜辫儿就在屋檐下边呢！”

（这个年代北方人一般用透气网子将大蒜装起挂在通风的地方，或是把大蒜编成蒜辫，挂在屋檐下或者窗户边。）

听见吩咐的刘光天，抬脚出屋，揪下两头蒜，又很机灵的去厨房拿了蒜舀子和蒜杵子过来。

等回了屋，非常丝滑的把这些东西交给了刘家三代，让青松青柏带着弟弟们剥蒜去吧！

刘光天刚在他哥身边坐下，就听见他哥调笑的说道：“光天，你现在真是聪明啊！知道我要把这活交给你，你就传给孩子们了！”

刘光天嘿嘿两声，就帮着一块儿包饺子了。

不管怎么样，全家人一块儿努力出来的饺子，那是真香啊！

鲜美多汁，嚼劲十足，皮薄馅大，香咸适中，再蘸点儿蒜汁儿（砸蒜之前在剥好的蒜瓣上加一点盐，等把蒜砸好了再放酱油，醋，香油，这样调成的蒜汁儿），这小味儿简直是绝了！

刘光奇吃了两个饺子，就问二大妈道：“娘，您这羊肉饺子怎么调的馅啊？吃起来一点都不腥！”

刘光福也赞同：“是啊，娘！我还以为这肯定得膻气呢！之前慧慧做了一回，可膻了！”

二大妈听了儿子们的赞许很是高兴，得意洋洋的说起了自己的做饭小窍门：

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“我让光天剁肉的时候，就把那羊肉上面的筋膜都给去了。

还有这羊肉馅里边吧，得倒点儿花椒水，再拿上筷子这么一搅。

倒上三回花椒水，再搅这么三回，等着肉馅把花椒水吸收了。欸，它就不腥气了！

还有得记住，什么十三香啊，五香粉啊，料酒什么的都不放，这些东西会盖住羊肉的鲜味，咱吃就是吃这羊肉的鲜味！”

全家人：……调馅小技巧get到，+1

等吃完这顿饺子，就各自回屋睡午觉去了。

其实本来按照老北京习俗来说，午时的时候应该糊窗户的，据说中秋午时糊窗户，能把“老爷儿”（太阳光）糊在屋里，这样一冬天都不冷。

但因为现在刘家都是玻璃窗了，也就没做这一步。