旁边，五个徒弟观望学习。

这道菜，是甲鱼炖鸡。

甲鱼，是张二狗从1982那边和三丫他们在村里的大鱼塘里抓的。

鸡，自己养的土鸡，用五谷杂粮养的，平时放养在农家乐的后山，吃些杂草、小虫和植物种子等等。

处理好，洗干净，一起切成块状，再开始炒一下。

当然，加入一些调料来炒更香。

操作流程，主要看厨师的经验。

每个厨师，都有自己的一套绝学。

当然，不是每个厨师都能把美食做的好吃。

大多数厨师，认真做菜还是非常优秀的。

但有些厨师做的饭菜，还不如家庭主妇做的家常菜。

要么偷工减料，要么不用心，随随便便的炒一下，生不生、熟不熟，要不太咸，要不太淡、脏乱差等，要不根本难以下咽，关键是做的不好吃，收费还一点不含糊。

为了与众不同，张二狗还往里头加了一小段人参下去，使得甲鱼和鸡块与汤汁的味道更好，更滋补。

咚~

包厢的门再次被推开。

张二狗走了进来，身后跟着他的大徒弟张星火，手里端着一个大碗，上面还盖着盖子。

“大佬们，最后一道菜。”

让到一边。

徐老几人一起看向了他的身后，立着的张星火，托盘上放着一个大碗。

张二狗上前，把大碗端起放到了桌子中间，然后把盖子揭开，一股香味扑鼻而来。

“这道菜，也不是什么特别的菜系，它叫“甲鱼炖鸡”。”

“不同的是食材，鸡是我们农家乐散养的土鸡，喂的是五谷杂粮，慢慢长大的，肉质鲜美，营养又健康。”

“甲鱼，也不是养殖的，纯野生长大的，肉质好，鲜美等就不用我多说了，最重要的是，这只野生甲鱼九斤重。”