糊糊：“岩盐是地壳运动过程中沉积的盐，一般都是湖或海干涸之后形成的，也叫石盐、矿盐。因地层的不同所含的微量元素各异，从而出现赤、紫、青、黑、白等不同颜色，用类似采煤的技术，从地下或地面直接采出石盐。

《史记西域法》中记载高昌出产味道非常鲜美的赤盐以及白盐，是岩盐的最早记载。

井盐出现相对较晚，通过凿井抽取地下卤水蒸发获得固体食盐，工艺流程相对比较复杂。

大约在战国末期，秦蜀郡太守着名水利工程专家李冰在兴建都江堰工程中发现了盐卤，在四川双流开凿了一口宽2米、深15米的广都盐井，这是种花家第一口盐井。”

云与海：光知道他主持修建都江堰，真不知道还开凿过盐井。

我爱花花：天府之国千里沃野自他始，最厉害的是，他主持修建的工程时至今日还在发挥效用。

痴人说梦：和都江堰同时代的大型工程只有长城了吧！

向日葵：秦始皇修长城应该比都江堰晚。

痴人说梦：秦长城是在原六国长城基础上营建的。

奶茶要加糖：说个冷知识，今天我们看到的万里长城，其实是明长城。

秦政记得李冰，昭襄王时期的蜀郡太守，一座都江堰泽被蜀地两千年，人亡政不休。

长城，长城守望，秦法行千年，秦的工程亦行千年。

糊糊：“汉代巴蜀即有井盐生产，自贡盐业在东汉章帝时期有所发展。

北宋庆历年间，四川盐业在技术上有了新的发展，发明了冲击式顿钻凿井技术，凿出了一种新型的小口径盐井——卓筒井。这种盐井，在世界上率先使用钻头、竹制套管，并安装了单向阀门装置的汲卤筒。

明清时期，巴蜀井盐生产工艺突飞猛进，清道光十五年，世界第一口1001.42米的深井——燊海井凿成。”

我爱花花：平时吃的就是井盐，川菜中的盐帮菜就发源于自贡。