“不用，我自己来就行。”

见她真不需要帮忙，苏阿奶也就转身出去忙活她的了。

蒸熟的糯米跟萝卜缨一起揉搓，将糯米饭与萝卜缨融合在一起，然后放大缸里，最后倒入煮糯米饭的米汤，最后就是发酵一个月的时间。

十二月初，经过一个月的发酵，院子里的腌菜缸散发着浓烈的酸味。

“小青，你缸里的这酸菜是坏了吧？味道越来越酸了，酸臭酸臭的。”

苏母现在院子里，闻着那酸味眉头皱了皱。

“没坏，我早上看过了，好着呢，今天差不多可以出缸了，正好二牛也快回来了，过两天熬了腌菜膏咱们买点肉，吃烤肉。”

苏子苓的声音从厨房里传来，她早上看过了，萝卜缨经过一个月的发酵，那个杆都自己变成了半透明的白。

“可以啊，我想着这都腊月了，要不让你爹他们去买点肉？咱们回来腌点腊肉腊肠的，今年咱们家的猪还小，杀了也不合适，有点可惜，要是再多个几十斤就好了。”

苏母一边扫院子一边念叨着，“要不，咱们杀一头？其实也可以杀了，这少说也有一百二三十斤了。”

“现在杀吗？来不及吧？也没请人，水腌菜也没有，还是留着明年再杀吧，今年先去买点肉回来做。”

一百多斤要杀其实也可以杀了，但是现在杀就有点可惜了，猪吃的好，这段时间正是肯长的时候，再养两个月杀或者养到来年杀会更合适一些。

甑子下锅，苏子苓出来把萝卜缨给晒起来，这萝卜缨还得再晒两天，晒到干脆了才可以继续下一步。

“那也行，上次你去县里二牛有说什么时候放假嘛？”

“得十二月十九去了，过了年正月初十就得去学馆。”

苏子苓在剥豌豆，今年豌豆成熟的早，她去摘了一些回来吃，一会儿锅里放点油直接煎一碗麻辣豌豆。