苏母还在外面洗那两根肥肠,昨天虽然已经清洗过了,但还需要重新洗一遍,再看一下犄角旮旯里有没有东西,还有就是有没有破。
“我这锅舀点豆花,一会儿你帮忙给三叔公四叔公他们送去呗,还有隔壁刘婶家也得送点,季婶他们刚刚过来已经吃过了我想着就不送了,晚上等他们回来给她拿两块老豆腐吧。”
看苏母没空,她又要做豆腐,送豆花的事儿就只能麻烦苏阿奶了。
“行啊,我洗个手就去,你舀出来放桌子上吧。”她的声音自屋外传来,“正好我也好久没去村里走动了,去溜达溜达也成,正好一会儿灌肠的时候把你三叔婆四叔婆拉上。”
“成啊,”苏子苓声音大了些,“我还想着一会儿看看表叔婆在不在呢,把她也喊上,不然两头猪的肠子咱们仨还真忙不完。”
苏阿奶洗了手,提着两个篮子,篮子里装了两盆豆花,刚好三叔公跟四叔公家一家一盆。
他们两家人口多,送少了怕不够分,所幸做的多,她就直接一家给舀了一盆,每人一盆绰绰有余。
刘桂兰家离得近,苏子苓想着她一会儿做完了再去送也不迟,不然苏阿奶提了不那么多。
得亏大家吃了豆花那些都不饿,也省了苏子苓要炒菜的功夫,不然只怕是还要耽搁不少时间。
既然不炒菜,她索性就把两口锅都烧了起来,一次性煮两锅。
揣血肠的豆腐早上已经做够了,现在做的是毛豆腐的,她打算做两板,刚好有两个模具,剩下的做点嫩豆腐跟老豆腐。
两口锅速度是快了,但她也累得不轻,灶台上烟熏火燎的,温度又高,直接给她热得满头大汗的。
直到苏母那边那你完了才回来帮忙过滤分离豆渣,她这才松了口气。
一直忙到未时(13:00—15:00),所有豆浆将将做完,二十斤豆子,出了七十斤老豆腐,二十斤嫩豆腐。(注)
七十斤老豆腐其中二十斤拿来做霉豆腐,其余五十斤用来做豆腐血肠。
早上做的豆腐已经可以用了,苏子苓先过了秤,把要揣血肠的豆腐称出来,拿了一个大盆,开始捏豆腐。