排骨跟大骨她拿来炖了骨头汤，骨头汤炖得发白的时候，就把佛手瓜放进去一起煮。

他们家的佛手瓜种得早，加上架子搭得好，平时还施肥，掐尖，管理得当，所以早早的便挂了果。

她那天去捡菌子的时候，路过那边的地顺便去看了一眼，结得挺多，个头也可以，想着办席的时候可以做一道菜。

这不，昨天背着背篓去摘了一背篓回来，把皮削了，果肉用削的方式，削成不薄不厚的片，放在骨头汤里慢慢煮。

出锅的时候丢一把姜末跟葱末还有适量盐巴就行，其他的调料都不用放，这样煮出来的佛手瓜清甜得很，吃起来还有点面面的。

汤也是，清甜，不油腻，喝下去格外的舒服。

家里有野葱，苏子苓索性把猪肝给切了一起炒了，加上姜丝，干番椒段还有野葱，炒了满满一大盆，猪肝有限，这个菜估计没得添的，还有鱼虾也是，估计就一桌一碗。

怕菜不够，她从背篓里拿了一些青红椒出来，切成滚刀，又切了一些肉丝，炒了一盆青红椒炒肉。

番椒六月的时候就已经开始慢慢红了，今年种的多，粪也多了些，番椒比去年还好，这不，番椒树上早早的就挂上了番椒，从六月开始，他们家便已经开始陆陆续续晒干番椒了。

其他人家没什么经验，粪也不多，相对来说就红得晚了几天，番椒也要细许多，加上有的种在红土地，有的种在沙子地，这番椒的辣度也不一样，好在颜色也还成。

六月中旬左右，家家户户开始晒起了红椒，不少人自己编了竹笆，学着苏子苓家的模样，在门前屋后搭起了晒架。

从半山腰看下去，整个百花洞一片通红，房前屋后都有竹子或者树之类的，空白的地方都晒上了番椒，红绿相交的，看起来就特有意境。

去年收的大多数是野番椒，品相色泽都不太好，再加上她刚起步，收的价格略低了些，今年作坊起来了，番椒品质也可以，在价格上就比去年翻了三倍左右。

这倒是让大家挺惊喜的，本来她们种番椒一个是为了自己吃，第二个才是为了卖钱，没想到今年价格高了这么多，也是因为这个，大家都想着明年多种点。

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