一向秉承“不干不净、 吃了没病”的虎永刚,才没有那么讲究。既然人家说了是佤山特产的茶叶,那就尝尝呗。
只见那茶汤色泽有点像熟普,却要浓稠一些,喝到嘴里,非常的苦。要不是出于礼貌,虎永刚肯定会吐掉。
没想到,强忍着苦味喝进肚里以后,却是唇齿留香,口中也开始回甘。夏日里喝这种茶,确实很不错。
不过,虎永刚还是适应不了那种浓烈的苦味,借口要去和女主人学做“鸡肉烂饭”,而脱身。
那女主人做饭的时候,嘴里还叼着冒烟的烟斗,虎永刚下意识地看了看宁静,见她正专心致志地拍竹窗外的风景,这才放心。
要是给她看到女主人是这个模样做饭,估计她会不敢体验了。
只见女主人手脚麻利地将土鸡肉切碎,和新谷米一起放入锅中稍煮片刻,然后再放入茴香叶、青辣椒、阿佤芫荽、葱蒜、香子、薄荷等佐料,煮好装到大碗里,又撒上了几粒切碎的小米辣,一道色泽鲜艳的鸡肉烂饭就做好了。
宁静说,这鸡肉烂饭,看起来有点像他们江浙人爱吃的菜泡饭。
等吃到嘴里,夫妻两人都觉得鸡肉糯滑,加上就地取材的配料的鲜香,可以算得上是美味佳肴。
这佤家人的鸡肉烂饭,不同于普通的米饭,它比普通米饭要软得多,特点就是“烂",它既可以当饭又可以当菜。
难怪虎永刚在问有没有其他什么菜的时候,男女主人都露出了惊讶的神情,好像再说:“这一大碗鸡肉烂饭,还不够你们吃的?”
听那导游说,寨子里下午的拉木鼓仪式是两点钟开始,虎永刚两人饭后就四处瞎逛。
这里的佤族民居和左都村的差不多,也是鸡窝式的茅草顶,杆栏式竹木楼,屋内屋外挂满了牛头。
也许是翁丁村已经开发,茅草屋进行了修缮,丝毫感觉不到它的破旧,茅草倒成为了一种装饰品,无论从哪个角度,都能欣赏到它的天然古朴的韵味。
正如宁静所说,麦穗大片的长在田里,那不过是农作物,弄几根挂在屋内的墙上,那就成了艺术品。
和左都村稍有不同的是,这里的茅草屋大体分为了两类:一种是屋顶很矮的单层椭圆形屋,成年未婚和孤寡中老年都住这样的房;
另一种就是随处可见的两层楼,楼上住人,楼下养猪养牛等禽畜。
此外,这里佤族人家都会在村边建自己的一间储藏屋,主要用来储存粮食,虽然离住处远,但都没有锁,可见佤族还保留着“夜不闭户、路不拾遗”的淳朴民风。
当问及为何如此,佤民笑言:“我们是防火不防盗!粮仓修得离住处远。就是为了防火。房子被烧掉了,还可以重建,粮食没有了,那就活不下去啦!”
佤族人相信万物皆有灵,他们都认为树木为神树,除了呵护,不曾动其一枝一叶,任其开枝散叶、自由生长。
翁丁寨东面的树林就称为“神林”,佤语称其为“亚莫韦”。翻译成汉语,“亚”是“森林”的意思,“莫韦”则是寨神。