第550章 灌汤包

“嘻嘻,谢谢李恒哥哥!”

满足了口腹之欲后,两小只毫不吝啬,她们对李恒的感谢之情,毕竟只需要动动嘴就能讨人欢心,还是很划算的。

至于李恒对两小只的揶揄,直接就被她们的耳朵,给自动过滤掉了。

反正李恒哥哥说归说,又不会真的少她俩一口吃的。

对于这种,既新奇又美味的吃食,只尝一口显然是无法满足两小只的。

同样是意犹未尽的两小只,趁李恒转身之际,朝着砧板上的猪皮冻,伸出了小手。

“尝尝就行啦!你们还打算吃这玩意儿,吃到饱啊!”

可惜的是,她们的一举一动,并没有逃过李恒的注意。

刚拿到手的猪皮冻,还没来得及张嘴,就被李恒夺了回去。

不过两小只也不恼,因为李恒哥哥昨晚就跟她们说过,今早会用这玩意做早餐,所以等会儿肯定还能吃到。

李恒切下足量的猪皮冻,接下来就可以开始做灌汤包了。

想要做包子,第一件事自然是和面。

取出适量面粉,倒入盆中,再加入一勺食盐和白糖,以及一小碗的糯米粉,最后将它们搅拌均匀。

加入的糯米粉,会让蒸出来的包子皮更加透亮,同时吃起来也会更加的劲道。

将盆里的面粉充分搅拌后,先往里加入一碗开水,一边加一边用筷子搅拌。

这一步叫“烫面”,目的是为了让蒸出来的包子,不会发干发硬。

接着再往盆中加入一碗凉水,同样是边加边搅拌。

等到面粉被搅成絮状,再将它们揉到一起,揉成光滑的面团。