她倒也不担心会有什么差池……

外面清风阵阵，李月贞这才后知后觉的发现，里头确实挺热。

还是先凉快凉快好了，万一中暑也是麻烦。

而里头佛跳墙的烧煮，还在有条不紊的继续：

炒出油后，加入酱油、饴糖、酒、桂皮等料煸出香味。

倒入酒坛中加水，大火煮开。

一刻钟后，拣去葱、姜、桂皮等香料，转小火慢煨。

张膳师又在大灶上另起锅煎了鲫鱼，鲫鱼虽然刺多，但它肉质极其鲜嫩且久煮不烂。

这也是第一轮比赛的时候，陈小姐和丁庖人选用它的原因。

煎好的鲫鱼加入酒坛中继续熬煮。

一个时辰后，只取纯汤并鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到各个小汤盅里，上大灶的蒸笼。

随着食材的蒸制，香味似火山爆发般。以雷霆之势，迅速席卷整个金明池……

若说前面酸菜鱼的香味，只是令人喧嚣躁动的话，现下却是直接轰动全场了。

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