李大厨接过菜谱,仔细翻看了一会儿,点头赞许道:
“嗯,你的想法不错。桂花酱的甜香和香蕉的软糯确实很搭。
不过,烤制的时间和温度很关键,稍微过头就会影响口感。”
夏楚楚认真地听着,连连点头:“是的,我也担心这一点。李大厨,您觉得应该怎么调整呢?”
李大厨想了想,说道:“这样吧,我们先试做一次,边做边调整。你来帮我打下手,顺便学习一下。”
夏楚楚高兴地答应了:“太好了,谢谢您!”
两人开始忙碌起来。李大厨先挑选了几根新鲜的香蕉,去皮后切成均匀的段,
然后在每段香蕉上均匀地涂抹桂花酱。夏楚楚在一旁帮忙,小心翼翼地递上工具。
李大厨一边操作,一边解释道:“烤香蕉的关键在于火候。
烤箱的温度要控制好,不过,具体的时间还要根据香蕉的大小和烤箱的性能来调整。”
夏楚楚认真地记下每一个细节,生怕漏掉什么。她问道:“那如果香蕉切得太厚,会不会影响烤制的效果?”
李大厨笑了笑:“没错,香蕉的厚度也很重要。