夏楚楚听得认真，连连点头，“好，我这就去准备。”

她转身从冰箱里取出几根鹅骨，放在案板上，用刀背轻轻敲碎，方便骨髓流出。

李大厨在一旁看着，忍不住开口，“你这刀背敲骨的功夫不错，看来平时没少练。”

夏楚楚笑了笑，“小时候看我妈做饭，学了点皮毛。”

她将鹅骨放入锅中，加入清水，开大火烧开。水面上很快浮起一层血沫，夏楚楚用勺子小心地撇去，直到水面变得清澈。

“接下来呢？”夏楚楚抬头看向李大厨。

“接下加加入姜片、葱段和料酒，转小火慢慢熬。”李大厨走到锅边，拿起几片姜和几段葱，放入锅中，又倒了些料酒。

夏楚楚按照李大厨的指示，将火调小，锅中的水开始缓缓沸腾，

发出轻微的咕嘟声。她站在锅边，时不时用勺子搅动一下，生怕汤底糊了。

时间一分一秒地过去，厨房里弥漫着浓郁的香气。夏楚楚忍不住深吸一口气，“好香啊，这汤的味道真不错。”

李大厨点点头，“鹅骨高汤的味道确实不错，不过还差最后一步。”

“最后一步？”夏楚楚疑惑地看向李大厨。

“对，最后一步是调味。”李大厨拿起一个小碗，里面放着盐和胡椒粉，

“你尝尝汤的味道，适量加点盐和胡椒粉，调到你觉得合适为止。”

夏楚楚拿起勺子，舀了一小口汤，放在嘴里细细品味。

汤的味道鲜美，带着淡淡的鹅骨香气，但似乎还缺了点什么。

“我觉得味道有点淡，再加点盐和胡椒粉吧。”夏楚楚拿起盐罐，小心地往汤里撒了一些盐，又加了点胡椒粉。