可是看到直播间里陈元做菜的手法，大家都放弃了。

就那切菜的动作，就觉得够他们学一辈子的了。

不过，虽然知道在这样的直播间想要学到什么，不过那些人依旧看得津津有味，生怕错过什么。

陈元的厨艺自然不用说，有系统的神级厨艺加持，做菜的手法自然十分高超。

虽然知道郑欣怡在直播，不过陈元却没有放在心上，而是专心做自己的菜。

今天的任务挺重的，要做的工作还有很多。

陈元现在做的是一道凉菜，叫做凉拌海蜇皮。

这道菜也经常出现在酒宴的餐桌上，这道菜不仅味道鲜美，而且清热解毒可以调理消化不良的功效。

主料要用到海蜇皮、黄皮。

而辅料还有鸡胸脯肉、火腿还有青椒。

至于调料，有大蒜、白糖、香油、醋、酱油、味精等等 。

陈元先是将海蜇皮表面的红膜剥去，用凉开水洗干净，切成三公分左右的细丝。

海蜇是一种很非常的海鲜，价格也便宜，大家都吃得起。

从大海中捕捞上来的海蜇有一股涩腥味，要加入精盐浸泡并清洗。

清洗的过程要几遍地，确定咸味被洗涤干净，才能沥干水。

把各种食材准备好，再调一个秘制的汁水，将所有食材拌匀即可。

做好的凉拌海蜇皮呈透明状，宛如薄纱，口感脆嫩，带有淡淡的海洋气息。

透明状的海蜇皮被切成细丝，整齐地堆叠着，如同一座晶莹剔透的小山。

黄瓜丝、鸡胸脯肉等配菜则围绕在海蜇皮周围，增添了色彩和口感的层次。

再淋上陈元精心调制的酱汁，酸甜适中，香气扑鼻，十分鲜美，吃上一口鲜得连眉头差点掉了。

这道菜一做好，直播间更加热闹了。

“哇，这道凉拌海蜇皮透明得跟果冻一样，应该特别好吃。”

“刚才整个制作过程我都录幕了，以后慢慢学习，不过主播能不能让这个厨师把那个凉拌汁分享一下呀。”

“看着这个厨师做菜，感觉做菜也不是很难呀，为什么我自己做菜却感觉像是在经历一场劫难？”

“快看，掌勺厨师这是在做烧鸭吗？”

直播间外面。