第22章 电压力锅到手

杜萌收起西餐刀,拿起厨师刀一边切面包一边说道,“任务一会儿就能做完,你先用电锅给肉焯个水,然后腌一会儿,压力锅到手了就放进去炖。”

“是冷水下锅,还是热水下锅?”宋雨问道。

“冷水。”杜萌回答道。

宋雨去看了一下电锅,里面的水应该是新加的,一点气泡都没有。

她用筷子小心翼翼地把肉块拨进电锅里,没有溅出一点水花。

天天在副驾驶上做饭,真是有点难为这个座位了。

干脆再锯一块木板,用来当做垫板好了。

说干就干,宋雨拎起切割锯,又在废木料上锯下来好大一块,锯掉两边、锯掉树皮后,她坐在电锅旁边,一边看着锅里的水,一边用砂纸打磨木板。

杜萌那边嚓嚓嚓,她手底下唰唰唰。

锅里的水渐渐翻了上来,她本能地掀起锅盖,放在了之前切肉的小桌子上。

羊肉腥膻的气息蒸腾出来,宋雨后知后觉地发现,也许应该往锅里放点葱姜。

看着锅里渐渐多起来的浮沫,她转向杜萌问道,“是开锅就捞吗?还是要撇个浮沫啥的?”

杜萌稍微挑了一下眉,“煮个几分钟,看着沫子没有变多了,再捞出来。咱没有漏勺,餐具柜里有个锅铲,或者你用筷子捞也行。”

“好嘞。”宋雨把木板随便放在一块废木料上,洗干净手,走到杜萌身边一伸手,“筷子。”

杜萌把筷子和小汤勺一起递到了她手里,“这个量调料用。”

“我不会炖肉。”宋雨选择实话实说。

杜萌毫不意外地说道,“一会儿再说。肉捞出来洗一下,用温水,从烧水壶里倒吧。”

“好。”宋雨收起小勺,拎着筷子走到了电锅旁边。

锅里面的水,已经是滚开的状态,浮沫只稍微变多了一点。

宋雨又等了两三分钟,确定浮沫不会更多之后,就关掉电源,用筷子把肉全都夹出来,放进了大塑料盒里。

往里面倒一点温水,没有漂起一点浮沫。

这些肉,真是干净得有些过分了。