老者立刻会意，开口道：“这第二道菜，香焖鸡。”

“是个平日里不常见的肉菜，因为很出名，就不过多介绍它的做法了。”

在老者介绍菜名时，旁边等候的家仆，立刻上前，掀开第二道菜的扣碗。

焦黄的整只全鸡，卷缩在盘中，盘的上边还有些油脂水。

余岚看到后，并没有立刻动筷子。

那老者看在眼里，立刻明白了什么，轻咳了一声。

给拿旁边的家仆，吓一激灵，对方立刻目光打量圆桌上的菜盘。

走上前，将那盘茄子往后撤些，再往前推送香焖鸡。然后后退数步，抬手用衣袖擦了擦，额头上的冷汗。

余岚这才拿起筷子，夹了一块鸡肉，放进嘴中咀嚼。

很松软，轻轻一咬，鸡肉立刻分散开来。牙齿张合间，还会有些“黏牙”。

至于味道，就只有一点点咸味。对于口味较淡的人，可能会尝出点油香味，甚至会爱上这种油香。

但对于口味略重的人，就啥也尝不出来，甚至认为口感有些像嚼蜡。

旁边的阿兰，在看到余温动筷后，她才拿起筷子，夹了一块鸡肉。

三人并未对这道菜，作什么评价，但看动筷子的次数，这道香焖鸡，应该也还不错。