“接着，把鱼推入大锅之中，再扔进点盐，香料等，小火慢慢地煎熬。这里要注意时间，不能把鱼熬的太烂，否则捞鱼的时候，鱼就碎了。”

“我大概熬了小半个时辰，用铁钩勾着鱼身，把半生不熟的鱼勾出来，放到大盘子上，在摆放进蒸笼中，像蒸牛肉干那样。”

“等水烧开，热气往上冒，不到几炷香的时间，鱼肉就会彻底熟透，鱼身还不会因各种原因而变形，依旧保持整条鱼的模样…”

“请老爷，您品尝。”老者略微弯下腰，目光盯视着余岚的动作。

后者拿起筷子，极为缓慢的伸到鱼身上，先是挑拨几下。筷子戳碰到地方，鱼肉立刻凹陷，松散开来。

观察那外翻，白嫩冒着热气的鱼肉，看相还不错。用筷子夹起，放进嘴中咀嚼。

鱼肉很软烂，轻轻一咬像是要融化了一样，有点感觉不出来，吃进嘴里的是否还是鱼肉。

至于味道，有鱼的味，不腥，还很香，且尝了一口后还想再尝一口。

“这道水煮鱼，很好吃。”余岚评价道。

“听着哥哥对这道菜评价颇高，这让向来不吃鱼肉的我，动了想要品尝念头，希望这道菜不要让我失望。”另一边的余温说道。