鲍鱼挺多,一共装了五个盘子。
看来一层蒸笼是不够了,柳知梦又取了一层蒸笼洗干净。非正常女天师
放在锅里,先上气。
鲈鱼放在下面一层。
旁边的空位柳知梦放了一盘鲍鱼。
剩下的四盘全都放在第二层。
盖上盖子,蒸上十分钟左右就行。
鲈鱼,鲍鱼都上锅蒸上。
接着就是准备一会鲈鱼出锅的时候要用上的五葱姜。
一个小米辣,葱段,葱叶,姜片。
全都切成细丝,全都过一遍水泡上一两分钟。
接着捞出来,沥干水分。放在一旁备用。
接着就是今天的最后一道需要提前做熟的菜。
白灼大虾。
小雨今天买的虾很是鲜活。
装在盆里还活蹦乱跳的。
柳知梦直接用剪刀,沿着虾枪的位置,剪掉虾头。
然后用力把内脏挤出来。
另一只手捏住内脏,轻轻一扯,虾线就扯出来了。
赵微微也学着柳知梦的样子,跟着去虾内脏扯虾线。
“阿梦妹妹,怎么我扯的虾线,不像你那样容易,我这一扯就断了。”
没办法,虾线断掉,赵微微只好把虾尾掐掉,然后连着虾尾把虾线扯出来。