“微微姐姐，用力的时候，稍微轻一点，扯之前，可以掐一掐虾尾的位置，你看，像这样，就很好扯了。”

柳知梦又放慢速度，给赵微微做了示范。

“哎，真的耶，这样掐一下，很容易就扯出来了。”

赵微微终于成功了一个，很是高兴。

两人你一个我一个，一盆大虾很快处理 好。

处理好的大虾放入盆中。

然后加入两勺盐。

柳知梦舀了半瓢清水，没过大虾。

先用盐水给大虾抓洗一遍。

抓洗过后静置五分钟。

等到差不多时间，柳知梦把大虾全部捞出来。

更换几次清水，搓洗几遍。

直到水变得清澈。

抓洗好的大虾捞出来放在汤碗里面备用。

锅中加入一瓢井水。

接着柳知梦往里扔了几片生姜，冲段，一勺白酒，两勺盐。

等到锅里的水烧开之后。

倒入大虾。

大虾遇到滚烫的开水，迅速缩紧。

肉质就会更加q弹紧实。

锅中的水再次煮开之后，用勺子打掉上面的浮沫。

再大火煮上三十秒就直接捞起来。

“阿梦妹妹，这么一会，熟了吗？”