“没问题,只要陈渝想修的时候说一声,我去给二叔和李二家说,我们肯定无条件支持。”
.........
经过六、七个人一下午的忙碌,终于香肠和腊肉全部做好了。
陈渝他们几个男同胞开始熏肉,马慧她们几个女的就准备晚饭。
李二把他家专门用来熏腊肉的大铁桶搬过来,又在村里借了五个大铁桶。
根据桶的大小,先用砖头垒成六十厘米左右高的半圆形,用泥巴把砖的空隙糊上,把桶放在上面,然后把香肠和腊肉挂在铁桶的上方,用低壳盖住桶的顶部。
在下面引燃柏树枝,再在上面盖上厚厚一层柏树锯沫粉,让其慢慢燃烧,产生烟雾,让烟雾充分渗透到肉里。
熏制的时间根据肉的大小和个人的喜好而定,有的需要七天,但一般需要三天左右。不过,陈渝不打算熏得太久免得烟熏太重影响口感,三天就足够了。
有旺财这条称得上猛犬在,再加上以陈渝目前在村里的名声,陈渝一点都不担心有人会来偷肉。
即使有那不开眼,想要来偷肉的话,连旺财这一关都过不了。
何况到时候狗一叫,闹出动静来,估计全村人都会出动。到那时,小偷估计会后悔来到这个世上。
把香肠腊肉熏上后,离晚饭还有点时间,陈渝借此机会,把李二加入团队的事情给大家说了。
陈兴林摆出一副大家长的姿态,沉声说道:“陈于海就不用说了,和陈渝别说是出五服了,而是连三服都没出的堂兄弟。陈于兵也是我们陈家人。”
他转头对李二说道:“虽然老话说:一辈亲、二辈表,三辈四辈认不倒,但李二和我们陈家、特别是和我们这一房,也是离得不远的表亲,平时几家大凡小事都在来往。”