比起自己，她们这一代人，前半辈子连饭都吃不饱，更不要说油脂了。

笑了笑说道：“我就是看书里这么说的，果然看书还是得结合实际！”

“有些书就是瞎编瞎写的，作者都没多少专业！”

何娟娟随口吐槽了一句，提醒陈辉小心一点不要把鱼胆割破了。

进厨房拿了了一个洗菜的大盆出来装鱼肝。

鱼肝处理好，陈辉洗了手，擦掉头上的汗又问道：“娟娟姐，接下来怎么处理？”

何娟娟蹲下来，在鱼肝上面的区域又划了一个圈说道：

“这一整片都是鱼鳃，全都砍下来不要，剩下的剁成块就行。”

“这么大的鱼骨头硬的很，我去给你拿个好砍的刀来。”

何娟娟说完，就蹬蹬蹬跑上楼去给陈辉找工具。

陈辉等了一小会，见人没下来又蹲下身继续处理起鳐鱼来。

等何娟娟不知道从哪里找了一个小斧头出来，陈辉已经把鳐鱼都处理好了，让保姆找了另外一个盆装好。

“哎？伱这就砍好了？”

“不觉得这个砍骨头的刀不够劲吗？”何娟娟手举小斧头问道。

“那是你和小张，人家一个年轻力壮的小男人，杀个鱼不是轻轻松松的？”黄秀莲打趣道。

“年轻力壮但不小！”

陈辉小声嘀咕了一句，跟何娟娟一起把处理好的鳐鱼搬进厨房。

何娟娟切了一块鱼肝下来，切成厚片之后码在盘子里备用。

喊小保姆去酿着酒的大酒缸里弄一些酒糟出来。

自己则挑选了一块鳐鱼肉出来，切成大小合适的条状。

“阿姨，酒糟来了！”

保姆小张装了一小碗酒糟回到厨房。

非常默契的，顺手就从另一边的橱柜里拿出一袋面粉一起拿过来。

何娟娟往面粉里加上水，酒糟，盐和一些酱油。

弄成浓浆之后，把切好的鳐鱼肉放在里面腌制。

“这个待会是拿去煎吗？”陈辉问道。

“看样子你是真的不懂，那我就先不告诉你了。”

“那个石斑不处理它吗？”何娟娟卖了个关子问道。

“那个等客人上桌了再处理，越新鲜越好吃！”陈辉说道。

“那你去喝杯茶看会电视吧，倩倩应该在外面看电视！”