问江兵吧，彼此并不熟悉。

问主持人，更是陌生。

主持人在他们好奇的注视下，转向工作人员耳语几句，那人随即疾步离开。

回来时，手里多了一个包裹。

主持人将物品递给江兵，后者礼貌地道谢。

众人的目光都聚焦在那个包裹上，但江兵并未立即打开，大家稍等片刻后，视线又转移开了。

"请各位参赛者回到座位，食材选择环节已结束。"

主持人时刻关注着时间，准时召集选手。

见大家都已就位，他继续宣布：

"接下来是烹饪阶段，主题是鲜美而不腻，请各位开始。"

话音刚落，刀具切割的声音此起彼伏，观众们不禁紧张起来。

台下的老板看着江兵不慌不忙处理虾，不禁为他焦虑：

"哎呀，他平时动作不是挺麻利的吗？"

"怎么比赛时这样慢条斯理，别人已经开始炒菜了。"

尽管粉丝对江兵充满信心，此刻也难免为他捏一把汗。

"江兵要用虾，会怎么烹制呢？油炸吗？"

"油爆大虾固然美味，但可能不够清新，不符题意。"

"清蒸？"

"够鲜，但也易带腥味，而且缺乏创新。"

各种猜测纷至沓来，直播间的观众都在报菜名。

江兵全然不知有多少人为他焦虑，他淡定地用牙签剔除虾线，接着完整剥出虾肉。

虾肉经过清水反复冲洗，然后沥干水分。

将虾仁放入碗中，加盐、鸡精，蛋清搅拌至粘稠，再撒上干淀粉上浆。

上浆的技巧至关重要，不能过厚也不能过薄。

虾仁处理完毕，江兵拿出一只茶杯。

看到他终于准备打开主持人的礼物，所有人都屏息凝视。

江兵全神贯注于烹饪，浑然不觉周围的目光。

他取出茶叶，放入杯中。

热水冲泡，片刻后滤出部分茶汤，剩余的茶叶和茶汤留用。一股茶香飘散，顿时令人精神一振。

其他选手大概猜出了他的菜品，脸上表情各异。

评委席上，王洪刚评价道："龙井茶是个好选择。"

旁边的张崇和另一位评委笑着点头赞同。