花青颜见他买的这两个人，就知顾双淮是借鉴了前面买王氏母女俩的经验。

这种大带小、老带弱的亲人组合更容易比其他单个的奴仆更加忠心。

因为相互记挂着家人，就想踏踏实实地留下来做事。

尤其其中弱者的一方更需要一个安稳的居所，两人就更要好好表现了。

王氏母女就是一个例子，做麻酱鸡蛋完全手拿把掐，越干越娴熟。

“而且这种无论遭遇什么，都把亲人带在身边，谁也没有抛弃谁的，我更能看出他们的人品，其他人，不好说。”顾双淮喜滋滋地炫耀自己的心得。

程靖自诩他眼光不错，那他也要把自己的眼光提升上去。

要是用错了人，出了什么问题，他这个师兄就丢脸丢大发了！

最后，两百两刚好够买这两个人，虽是爷孙俩，但爷爷还有一把子力气，能干粗活。

孙儿养个几年，也正到青壮年的时候，更是价值不低，所以此时两人的状态并不耽误做事。

主要也是顾双淮发现这粥还是挺好煮的，比如皮蛋瘦肉粥的关键是在皮蛋上面。

这东西他得做好了，再送去青山书院给他们用。

还有香菇油鸡粥，就是以现成的三黄油鸡为食材，撕成鸡肉丝之后，再混合香菇丁熬煮出来，别提有多香！

另两道也是很经典的砂锅生滚牛肉粥和砂锅咸排骨粥。