“真的?”建兴高兴的说道,虽然家里最近吃的比之前要好一些,但也不是总吃红烧肉的,青菜炒一点肉,或者跟萝卜那些炖汤水,已经改善很多了,红烧肉他只吃过一次,但是他知道,现在不是能闹着吃东西的时候了,可想了好多天了。
星儿眼睛也亮了起来,她现在根本不会担心,饭桌上没有她的吃的,上次红烧肉她也吃了好几块呢,以前她如果敢伸筷子,姜氏总会一把筷子给拍了,肉可不是给没干重活的丫头吃的……
看着两个小孩子风风火火的跑出厨房,姜玲玲揉了揉脑袋,看着竹筐内的白菜已经沥干水分后,就开始制作泡菜了。
把切好的姜末和蒜末一起放在白菜里搅拌均匀,姜末和蒜末的多少,她根据自己口味放置,放的不少,拌匀后,加入少量白糖,而那些外面的菜梆子她就没有放白糖了,连姜末和蒜末都少很多了。
如果不放,就会失去白糖的绵软,只有盐的生硬口感,没那么好吃了。
她也没有用筷子什么的,徒手做的,小时候奶奶也是这么做的,在现代估计被骂不讲卫生了吧,但是这个时代完全不用考虑。
接下来,搅拌均匀后,倒入一点米醋,徐徐加入,中间还不断品尝其中的酸味。
姜玲玲看到李氏拿着捣好的花椒粉来到厨房,还让李氏也尝了尝味道。
“娘,还不错呢,都没煮就香香的。”李氏认可,坐在一边挑拣着油茶籽,这些天已经挑的差不多了,还剩些没裂口的比较难剥开。
姜蒜糖盐醋都已经加入了,这时候,就会淡淡的香味飘出来了。姜玲玲又放入了自己制作的油泼辣子和辣椒面然后搅拌均匀。
晒好的花椒做成了花椒粉给铺子备用,茶油果也晒由绿变黑的开口,一碰里面的茶籽就掉了出来,姜玲玲和李氏挑拣也费了两三日,然后叫牛车拉到油坊榨油。
古法榨油不仅浪费比机器大些,时间也更长,姜玲玲记得小时候玩一会就能看到油和渣分离出来……
现在收到一张张的油箍饼,和两大桶茶油。
油坊是收茶油的,往年姜氏会全卖了,可今年姜氏一点也没有卖,家里可以储存了,而且做生意也用得上,虽然目前是水煮的,以后可以做些油炸的东西,而且粮食都涨价,油价不会跌的。
牛车过来接的时候也比较晚了,姜玲玲等了好一会,看太阳只留着一点余光,今天是赶集日,估计也是拉了最后一趟人才赶来的,牛车送到家里的时候,天色已经黑的差不多了。
坐在牛车上,闻着油香四溢,姜玲玲觉得生活也不是那么糟糕,充实也又希望,生存和发展不是大多数人正经历的吗?
车把式苏建牛见家里只有一个怀孕的李氏,好心的和姜玲玲一起抬到家里才离开,姜玲玲道谢着,这赶车的倒是个实诚的热心人。
油香味浸染了满屋子,姜玲玲一天在油坊都是这个味,现在反而没那么香了。
“娘,隔壁闹了一天了,估计要分家了。”李氏说道。
“啥?”姜玲玲听着惊天大八卦,分家?隔壁吵闹是正常的,分家不可能吧,“岳氏是看建昌挣不了钱了,要给他们分了过?”
姜玲玲唯一能想到就是这个。
“不是,花儿娘做绢花卖,被她奶奶知道了,还搜出了钱。”李氏说道。
姜玲玲无奈,明白的说道:“这分家还占了理的份,岳氏这手段真高,估计他们更分不到什么了。”
李氏惊讶的看着姜氏,不应该是婆婆发现儿媳做错了,跟家里不是一条心了,才被迫分家的吗?至少今天在大家眼里就是这样的,怎么姜氏看法角度跟大家这么不一样。
一家人坐下吃饭,建兴失落的问着姜玲玲,“娘,你说的红烧肉呢?”
姜玲玲脑子闪了一下白天的画面,顿了一下,她忘了!