听见九宝要的东西，李家的人都张口结舌，想不出制作白糖跟木炭和草木灰有什么关系。

不过他们也不询问，按照九宝的吩咐，李老四跟老太太要了银子，套上马车出门去买木炭，吴氏和周氏则去了厨房，取回来好多的草木灰。

回来的时候，看见九宝正指挥李老二和李老大，把昨天沉淀好的淀粉上面的水倒掉。

昨天夜里他们已经按照九宝的吩咐，换了几回水，经过沉淀之后，淀粉和清水已经分离，将上面的清水倒掉，下面露出了凝固的水淀粉。

“这是面粉吗，好白啊！”

吴氏看见二嫂用勺子，从木桶里面挖出一坨坨的白色块状物，惊喜地叫道，她从未见过这样白的红薯面。

“四婶，这是红薯淀粉，和你吃过的红薯面不一样，你和娘把那些草木灰拌进红薯糖浆里，我让二伯母用红薯淀粉做些好吃的。”

九宝盯着那些红薯淀粉，心思已经不再制糖上了，现在她心里想的是红烧肉炖粉条，炒焖子，还有酸辣粉。

她早就让大伯做了漏粉的模具，粗细两个，让二伯母挖了一盆红薯淀粉，两人进了厨房。

于是，李老四把木炭买回来后，就看见全家人在院子里蹲成一排，人手一个大碗。

一脸享受的吸溜着面条一样的吃食，院子里的晾衣杆上，还挂着不少像是面条一样的东西在晒着，不知道是什么。

看他进来，吴氏立即跑进厨房，也给他端出一碗。

“赶紧尝尝这新吃食，九宝说是叫做酸辣粉，就是用昨天洗红薯渣的水沉淀出来的。

加了辣椒和醋，酸酸辣辣的，比面条好吃多了，我都吃两碗了。”

吴氏把碗递给自己男人，对酸辣粉赞不绝口，接着就卸车去了。

李老四端详碗里的新吃食，就见红红的辣椒，翠绿的香菜，里面还有炸熟的花生芝麻和黄豆。

而下面那所谓的酸辣粉晶莹剔透，呈半透明状，浸泡在汤汁里，看上去非常有食欲。

李老四跑了小半天，昨天累了一夜，今天早上又没有吃饭，早就饿了，马上挑了一大筷子，一入嘴就愣住了，这是什么神仙的味道！

粉丝弹牙，汤汁的酸辣中揉合了花生芝麻的浓香，刺激着味蕾，将他的疲惫全部冲散。

三两口将一大碗酸辣粉嗦完，李老四打了一个舒服的饱嗝，脑袋中灵光一闪。

“九宝，这酸辣粉多吗？”