“你现在去一趟镇上，帮我打听几件事。”程之韵语速飞快，“第一镇上最好的那家刘记烧鸡，一只卖多少钱。第二悦来客栈的招牌烤鸭，是不是还得提前三天预定。第三看看猪肉铺今天五花肉什么价钱。”

赵七虽然一头雾水，但还是立刻点头。“好嘞，我这就去！”

看着赵七驾着马车远去，林颂宜从厨房里探出头来，有些不解。“之韵，你这是要……”

“大嫂我在想，我们是不是能做点新吃食。”程之韵走到她身边，压低了声音，“一个能天天卖，而且能卖上价钱的新东西。”

傍晚，窑炉的主体结构终于完成。

顾文珏用最后一批耐火砖，封上了窑口，只留下一个用于添加木柴的火膛口和一个小小的观察窗。

他没有休息，直接指挥着赵七，将地窖里那些顶级的果木硬炭搬了过来，准备用这第一炉火，先将窑炉本身烧透，彻底“开窑”。

就在这时，赵七驾着马车回来了。

“姐！打听清楚了！”他跳下车，脸上带着兴奋，“刘记烧鸡一只八十文，每天不到半个时辰就卖光了！悦来客栈的烤鸭更夸张，二百文一只，现在预定都排到十天后了！还有五花肉，今天便宜，才十二文一斤！”

程之韵的心里飞快地盘算着。

一只鸡的成本不过二三十文，做成烧鸡就能翻三倍。

烤鸭的利润更是惊人。

她看向那座沉默的窑炉，眼睛越来越亮。

“文珏。”她走到顾文珏身边。

顾文珏正准备点火，闻声抬起头，眉头微蹙，似乎不愿被打扰。

“这座窑除了烧炭，还能做什么？”程之韵问得直接。

“烧炭。”顾文珏的回答言简意赅。

“它能提供非常高，而且非常均匀的温度，对不对？”程之韵换了个问法。

顾文珏看了她一眼，没有否认。

“那它就能烤东西。”程之韵一字一句地开口，“烤鸡，烤鸭，甚至烤乳猪。”

顾文珏的眉头皱得更深了。

“这是炭窑，不是烤炉。温度太高，东西进去，只会变成焦炭。”

“那能不能想办法，让温度降下来，或者，在里面隔出一个温度没那么高的空间？”程之韵追问。

这问题，触及到了顾文珏的知识盲区，也触及到了一个工匠的挑战欲。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

他沉默了，视线在窑炉和程之韵之间来回移动。

程之韵也不催他，只是静静地等着。

许久，顾文珏转身，从工具堆里拿起炭笔和一张草纸，对着窑炉的结构图，开始飞快地勾画。

“可以在主窑室旁边，加一个副室，利用余温……不行，温差太大，不好控制。”

“或者……改造烟道，引出一部分热气，单独加热一个隔离空间……”

他陷入了新一轮的思考。