肉类选择午餐肉、鹌鹑蛋、鸭血、淀粉肠。

蔬菜菌菇选择菠菜、油麦菜、生菜、豆芽等，需后放以保持脆嫩。土豆、莲藕、红薯片，要提前煮好久才能入味。金针菇、香菇、平菇、木耳等，能提升汤底鲜味。?

豆制类选择油炸腐竹、油面筋、豆泡、豆腐皮等，吸收汤汁后口感浓郁。??

? 贵的肉类选一样，蔬菜选两样，土豆、莲藕、红薯选两样。菌菇选一样，豆类选两个。所有的组合食物在一起，就卖两块钱。

现在居住的地方和前世相隔不算远，也就一站的距离。而这附近有一个大型冷冻蔬菜批发市场，价格很便宜。即便是零售也有的赚。但是肖音害怕遇到田志强，田志强在2002年就一直在市场当蔬菜搬运工，到2013年开始觉得太累去做保安。

家里正好只有冰柜，不怕买回来天气热会烂掉。

肖音突然想起来，要是那些小孩的父母爷爷奶奶觉得太辣怎么办？不如做个荔枝味。

这并不是指荔枝本身的味道，而是中国川菜中的一种独特风味。它酸甜适口，带着微微的咸鲜味，吃起来就像是在品尝新鲜的荔枝。调制荔枝味时，咸味是基础，酸味要大于甜味，这样味道才更平衡。虽然与糖醋味的调味原料和方法基本相同，但在甜酸味的程度上有区别，荔枝味的甜酸味比糖醋味淡，咸味则比糖醋味重。

肖音说干就干，买了各种调味料和一些食材在家尝试。

经过好久的测试，终于调出她觉得好吃的味道。此时夜幕已经降临，到了睡觉的时间。肖音收拾好一切，就上床休息了。至于第二天早上的摆摊应该是不行了。

害怕浪费食材，所以肖音在菜市只买了一些食物。而且要想在冷冻批发市场买到蔬菜，必须要五点到冷冻批发市场。太早别人都是批发的，不卖零售。

像 红薯、土豆、南瓜、山药、芋头红薯、胡萝卜、莲藕这些还要长时间煮才能入味变软。

第二天凌晨四点，肖音准备出发去冷冻批发市场。走着去时间差不多就到5点了。

回来的路上肖音选择了坐公交。没办法，食材种类太多拿起来太费劲。又来回折腾买了装食材的大饭盒和小碗、还有最重要的推车和装着常温的料汁保温壶。

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