等肖音把食材都处理好后，已经快11点了，将东西推到校门口时。学校门口已经有好些小摊抢占了好位置。

肖音将大饭盒的食材装进干净的小竹篮里一一摆出来，为了避免苍蝇弄脏食材用蒸屉布盖着。其他东西也都拿出来就等小顾客们光临。

小学生们争先恐后的出了校门，大部分都在摊位较好的摊子等着。只有零星的小学生走到其他摊位前。

“阿姨，你这个是什么？”

“好吃的，有辣的有酸甜的两种味道，里面贵的肉类选一样，蔬菜选两样，土豆、莲藕之类的选两样。菌菇选一样，豆类选两个。所有的组合食物在一起，就卖两块钱。 ”

“那来一碗吧！要辣的。要这个……”

背着书包的小学生尝试了一下，发现味道不错，就招呼他的好朋友来尝尝他碗里的食物。

好朋友尝完后觉得不错，也在肖音那买了一碗，选择的和背书包的小学生完全不一样的食材、味道。不一样的味道也别有一番滋味在心头。肖音的生意开始热络起来，忙得不可开交。

买完回到家的肖音数了数中午收到的钞票，竟然有156元。都怪她弄得太少，下午她要弄更多的食材，这样能赚得更多。

肖音渐渐熟悉做麻辣烫后，又想出卖凉虾。

凉虾是一种传统消暑甜品，凉虾的主要制作材料是大米?，通过将大米浸泡、磨浆后煮熟，再用漏勺漏入凉水中成形，其头大尾细形似虾而得名。

原材料为大米需充分浸泡后磨浆，米浆浓度需类似稠酸奶质地以确保成形。??

再红糖水或酸梅汤为经典搭配，部分配方会加入冰糖、柠檬汁或桂花酱调味。??

? 少量添加木薯淀粉或石灰水（澄清后使用）以增强口感韧性。