第55章 炒鸡1

菜籽油、蚝油、老抽、生抽、红烧酱油、郫县豆瓣酱、黄豆酱、海鲜酱、韩国辣酱、烤肉酱、柱候酱.....

葱姜蒜放在网兜里面,可以放很久。

香料挑选出今天要用的,干辣椒、白芷、桂皮和八角,放在小碗之中。

木砧板上,哒哒声伴随着萨纳河畔的咖啡,方糖哼着歌,想着偶遇那家咖啡店,等发了失业金也要去尝一尝!

没有抽油烟机,方糖将窗户打开,冷风刮了进来,人顿时清醒许多。

热锅冷油,菜籽油汪了起来,炒鸡就是要油多!

倒入八角桂皮白芷炒出香味,加入姜片,大火下鸡块。

不用翻动,直到一边定型,再翻动另外一面。

不愧是现杀的小公鸡,菜籽油的高温之下,鸡的鲜味挠一下就出来了。

看见里面油水逐渐变得透亮,这是水汽被烧干了。

此时加入一半黄豆酱一半海鲜酱翻炒均匀,再加入一些蚝油老抽,继续翻炒!

最后加入温水老抽,沸腾之后改成小火。

方糖松动脖子,坐了下来,接下来就需要慢慢炖煮了,大概四十五分钟。

这个时候她可以休息一会儿,方糖拿了一本三毛的撒哈拉,听着周董的音乐,鼻尖闻着炒鸡逐渐浓郁的香味,坐在厨房之中,慢悠悠地看了起来。

方糖不知道接下来,她能够干什么,一年以后是更好还是更差,什么都不知道的情况下,她只能够去寻找内心的宁静,保持向上的动力,以及相信未来会更好。