这个诱惑实在是太大了，云妮儿的心跳不由自主地加快了。她静了静，仔细思量，与苏杭铺子合作，好处显而易见，但风险呢？一旦合作，苏杭铺子势大，日后会不会受制于人？她的“云记”名号与苏杭绑定，是利是弊？再者，以她目前的人力，能否同时满足望江楼、清韵斋、沈府以及苏杭铺子可能带来的巨大需求？

她沉吟片刻，没有立刻答应，而是抬头看向苏瑾，目光清澈而坦诚：“承蒙苏掌柜如此看重，民女受宠若惊。苏杭茶食铺是京城金字招牌，能与贵铺合作，是民女的荣幸。只是……此事关系重大，民女需得仔细权衡，也与家中帮手商议一番。且目前民女手中已有几家固定的订单，恐一时难以承接贵铺如此大的需求量。不知苏掌柜可否容民女斟酌两日，再予答复？”

苏瑾见她并未被利益冲昏头脑，反而如此沉静审慎，倒是有些出乎他的意料。他笑着点头：“自然，自然，合作之事，原该慎重。苏某静候姑娘佳音。这两日姑娘若有任何疑问，或是需要了解合作细节，随时可到城南铺子寻我。”说罢，他留下一个更详细的合作文书契约，便起身告辞了。

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送走苏瑾，小院里安静下来。泽兰看着云妮儿凝重的神色，小声问：“阿姐，这是大好事啊！苏杭铺子呢！我们……不答应吗？”

云妮儿走到石桌旁，拿起那份文书，指尖轻轻拂过“苏杭云记”那几个字。

“好事是好事，”她缓缓开口，声音里带着与年龄不符的沉稳，“但步子迈得太大，容易摔跤。我们需要好好算一笔账，看看我们到底能吃下多少，也要想想，这合作背后，除了银子，我们还可能付出什么。”

她意识到，人生的岔路口，又一次出现在面前。这一次的选择，或许将决定“云记”未来很长一段时间的走向。是安于现状，稳扎稳打？还是抓住机遇，乘风而起？

她需要冷静下来想一想，也需要听听身边人的意见。

夜里，她将泽兰和刚刚学会记账的雨妮儿都叫到身边，就着油灯，将目前所有的收支、每日能制作的的点心种类及数量和未来的可能性，一样样摊开来说。

“与苏杭铺子合作，好处是明摆着的。”云妮儿用炭笔在旧账本的空页上划拉着，“名声会更响，通过他们的铺子，我们的点心能卖到更远的地方，认识更多的人，利润分成也优厚，我们占七成，若能打开销路，收入会比现在翻上几番不止。还有原料，苏掌柜答应可以由他们统一采买上等货，价钱能便宜不少，点心的品质也能更上一层楼。”

雨妮儿听得眼睛发亮，小声说：“阿姐，那我们就答应呗！能赚好多好多钱呢！”

泽兰却微微蹙着眉，她如今接触核心制作多了，想得也更细些：“阿姐，好处是多，可……咱们忙得过来吗？望江楼、清韵斋、沈府，这已是满满当当了。苏杭铺子那样的大铺面，要的货量肯定不小。就算张老爹他们能包下所有杂活，这和面、调馅、塑形、看火候的精细活儿，终究得靠你和……和我一点点来。我怕到时候，要么累垮了人，要么为了赶工，坏了点心的品质，那才真是砸了招牌。”