第6章 宫宴风云(上)

《本草纲目》被苏婉恭恭敬敬地供在了小厨房最显眼的位置,旁边还摆着个小香炉——倒不是她突然热爱医学,主要是提醒自己,在攒够能量回家之前,千万别把老板毒死了。

那5%的能量涨幅让她痛并快乐着。看来高风险确实有高回报,但下次作死…啊不,是创新,得把握好度。

日子仿佛又回到了从前,只是御膳房众人看她的眼神,除了敬畏,又多了点别的——那是一种“勇士竟在我身边”的复杂钦佩。

就在苏婉琢磨着下一道菜是走稳妥路线还是继续在危险的边缘试探时,一道旨意打破了平静。

万寿节将至,陛下将于宫中设宴,款待宗室重臣及周边属国使臣。此次宴席,由御膳房统筹,而陛下特意点名,苏婉需主理其中两道菜品。

消息传来,御膳房炸了。

万寿节国宴!那是何等露脸的机会!往年这都是副总管周公公和几位资深掌膳的专属荣耀,今年居然让一个入宫不到两月、来历不明(在他们看来)的小厨娘插手?还主理两道菜?

周公公脸上的笑容差点没挂住,几个资历老的掌膳更是面色铁青。

“苏掌膳真是简在帝心啊,”周公公端着茶盏,语气听不出喜怒,“不知苏掌膳打算献上何菜品?也好让咱家提前安排食材。”

苏婉心里明镜似的,这是要探她底细。她垂下眼,一副谦恭模样:“回公公,奴婢愚钝,尚未想好。陛下只吩咐要‘新颖别致,彰显天朝气度’,奴婢实在惶恐。”

她把“陛下吩咐”四个字咬得略重,成功让周公公把后续的刁难咽了回去。

“既如此,苏掌膳便好好琢磨吧。需要什么,列单子便是。”周公公放下茶盏,拂袖而去。

苏婉回到小厨房,看着系统界面里16.5%的能量条,叹了口气。国宴…听起来就是个刷进度的好机会,但也是个巨大的麻烦。做得好,未必有多少功劳;做不好,那就是万劫不复。

她铺开纸笔,开始构思。

“新颖别致,彰显天朝气度”… 翻译过来就是:要好吃,要好看,要有排面,还要有文化内涵。

头疼。

她回忆着看过的古籍菜谱和现代融合菜理念,结合大雍朝现有的食材,渐渐有了思路。

第一道,她决定做“江山一统(三鲜鸳鸯火锅)”。以精心熬制的清汤和红汤为锅底,清汤喻指江河,红汤象征社稷,周围环绕薄如蝉翼的鱼片、羊肉片、各类鲜蔬,寓意万国来朝,环绕中央。吃法新颖,气氛热烈,视觉冲击力强。

第二道,她选择了“龙凤呈祥(琉璃龙凤球)”。将虾茸、鸡茸分别调味,塑成龙形和凤形,外层裹上透明的糖丝,炸制后晶莹剔透,宛如琉璃。内里肉质鲜嫩,外层糖丝酥脆,口感层次丰富,寓意更是吉祥。

菜单拟定,食材清单列好。不出所料,周公公那边很快传来消息:琉璃所需的特定糖料库存不足,制作龙凤球模具需要时间,恐怕赶不及万寿节。