第133章 牛奶

自己虽然也有月例,但要用钱还是需要通过崔令仪,她自己并没有直接的支配权。

“火候要小,不停地搅拌。”她站在凳子上,目不转睛地盯着锅里逐渐浓稠的牛奶混合物。

就在这时,楚景茂像一阵风似的冲进厨房,身后跟着气喘吁吁的小厮阿福。

“姑姑,那个奶茶太好喝了。”五岁的小男孩脸蛋红扑扑的,眼睛亮晶晶地看着楚昭宁,“我就知道姑姑又在做好吃的。”

小主,

楚昭宁笑着揉了揉他的脑袋:“来得正好,奶糖马上就好了。”

楚景茂爬上她旁边的高凳,两条小腿晃啊晃,眼睛一眨不眨地盯着锅里。

楚昭宁凑过去看了看,金黄的糖浆在锅中翻滚,散发出焦甜的香气。

“可以加牛奶了,要慢慢倒,边倒边搅。”

刘妈妈依言行事,随着乳白色的牛奶倒入,糖浆颜色变浅,渐渐形成浓稠的糊状。

“接下来是最关键的。”她让人取来准备好的熟花生碎,“等糖浆稍微凉一点,就把这些拌进去。”

楚景茂好奇地趴在灶台边,看着琥珀将坚果碎倒入锅中,刘妈妈用力搅拌。

渐渐地,混合物开始凝固,形成一大块浅黄色的糖块。

奶糖熬好后,楚昭宁指挥刘妈妈将其倒在抹了油的案板上,切成小块。

楚昭宁拿起一块还温热的奶糖,轻轻掰开,拉出细丝。

成功了。

她将一半递给楚景茂:“尝尝。”

楚景茂接过放入口中,眼睛顿时亮了起来。

“好甜!好香!还有花生的香味。”他含糊不清地说着,又伸手去拿第二块。

“别急,还要包装。”楚昭宁让人取来糯米纸和裁好的油纸,教丫鬟们如何将奶糖先裹一层糯米纸,再用油纸包好,两头拧紧。

边角料被分给了厨房众人。

刘妈妈尝了一小块,惊讶得说不出话来,这甜而不腻、奶香浓郁的糖果,比她做过的任何点心都要精致。