自螺蛳粉后楚昭宁，仿佛彻底打开了一扇通往新世界的大门，开始在满足口腹之欲的道路上放飞自我。

她先是惦记起了另一种闻着臭、吃着香的美食，臭豆腐。

这个念头一起，便如同在心里扎了根，让她跃跃欲试。

楚昭宁凭着记忆指挥着厨娘们尝试发酵卤水，控制温度和时间。

起初的几次尝试，结果总是不尽如人意。

不是臭得不够醇正，就是发酵火候没掌握好，过度了，变成了怪味，白白糟蹋了不少上好的豆腐。

负责小厨房的庄妈妈心里直打鼓，生怕把这玩意儿做坏了，惹太子妃不快，甚至降下责罚。

她一边小心翼翼地看着缸里的豆腐胚，一边偷偷观察太子妃的脸色。

但不仅没有丝毫责怪之意，反而兴致勃勃地围着失败的作品打转。

跟着庄妈妈一起蹲在灶房角落，仔细分析每一次失败的可能原因。

“妈妈你看，这次出缸的豆腐胚，颜色倒是接近我说的那种青灰色了，看着有几分意思，但这气味……”

昭宁微微蹙着秀眉，围着刚出缸的豆腐胚子，仔细嗅了嗅，“还差了点意思，不够醇厚，不够……正。”

“是不是前几日温度低了？发酵菌活性不够？”

刘妈妈见太子妃如此随和，心中稍安：“回娘娘的话，老奴这次是严格按照您吩咐的，把这发酵缸放在灶台边借着余温保暖……”

“许是这两日倒春寒，天又凉了些，灶台边的温度也不够恒定？” 她试探着提出自己的猜测。

“有道理，”楚昭宁若有所思地点点头，“温度确实是发酵的关键。”

“那下次我们换个法子试试，找个密闭性好的橱柜，把发酵缸放进去，旁边再放个盛着温水的铜盆。”

“既能提升柜子里的温度，也能增加湿度，看看效果会不会更好些。”

她随和的态度，让原本惴惴不安的厨娘们也渐渐放下了包袱。

大家发现，太子妃虽然想法天马行空鼓捣出来的东西味道也时常惊世骇俗。

但为人却极好相处，从不随意发脾气，反而乐于和她们一起探讨。