“难怪吴大哥用放大镜都没看出来，这瓜是典型的‘外熟里生’啊。”苏曼卿无奈地笑了笑，这瓜直接吃肯定没味道，扔了又可惜，正好拿来做红酒腌西瓜，说不定能掩盖生涩的口感。

她索性把西瓜对半切开，挖掉中间的瓜瓤和籽，把果肉切成两厘米见方的小块，放进一个干净的玻璃碗里。接着从橱柜里拿出一瓶红酒，这是上次朋友送的，她平时不怎么喝酒，一直放在柜子里没动过。她倒了半瓶红酒在碗里，刚好没过西瓜块，又加了两勺蜂蜜，撒了少许盐提味，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏。

第二天傍晚，吴文斌下班回家，刚走到楼梯口，就闻到一股淡淡的酒香，混合着清甜的瓜香，顺着门缝飘了出来。这味道很特别，不像单纯的西瓜味，也不像红酒的醇香，反而有种独特的清爽感。

他顺着香味走到苏曼卿家门口，犹豫了一下，还是轻轻敲了敲门。

门很快开了，苏曼卿正系着围裙在厨房忙活，看到他，笑着侧身让他进来：“吴大哥，快进来坐。是不是闻到香味了？”

吴文斌点点头，有些不好意思地说：“昨天那西瓜……是不是不太好？我今天才想起，可能是我挑的时候太关注外表了，没注意里面的成熟度。”他回去后越想越觉得不对劲，那瓜敲起来的声音其实有点脆，不像熟透的瓜那么浑厚，心里一直惦记着这事。

“确实是有点半生不熟的，”苏曼卿也不隐瞒，笑着指了指冰箱，“不过我没浪费，做成红酒腌西瓜了，刚从冰箱拿出来，正要尝尝呢。”

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

她把玻璃碗从冰箱里拿出来，揭开保鲜膜，一股浓郁的酒香夹杂着甜香扑面而来。原本淡粉色的西瓜块吸饱了红酒的汁液，变成了诱人的深红色，表面还泛着一层细密的光泽。

吴文斌看着碗里的西瓜，有些惊讶：“红酒还能腌西瓜？这吃法我还是第一次见。”

“我也是照着杂志上学的，”苏曼卿拿起一个小勺，舀了一块递给吴文斌，“你尝尝看，味道怎么样？能不能盖住生涩味。”

吴文斌接过小勺，小心翼翼地咬了一口。冰凉的西瓜在嘴里化开，首先尝到的是红酒的醇香，带着一丝微酸，紧接着就是西瓜本身的清甜，蜂蜜的甜润中和了红酒的涩味，盐的提味让口感更加丰富。原本半生不熟的生涩感完全消失了，只剩下清爽的酸甜，酒精度数不高，更多的是果酒的芬芳，咽下去后，喉咙里还留着淡淡的余香。