汤和菜刚一上桌，姚金芍就一脸谄媚地亲自盛了碗鸡汤端给邹爷爷。

“邹叔，您给点评点评，这鸡汤做得怎么样？”

“你这次竹荪加多了，过鲜，主次不分，这竹荪鸡汤，鸡汤是主味，竹荪只是辅助提鲜味的，但现在，竹荪的鲜味抢了鸡汤的风采，反倒没有那般醇香。

你记住啊，做厨子一定要都要学会克制自己，只有适量的食材配比，才能做出一道鲜香味美的佳肴。

所以不论你拿到手的食材有多好多新鲜，都不能贪心，贪心就放多了，多了就过鲜，喧宾夺主；也不能小家子气，放少了就寡淡了，没起到它原该有的作用那就是失败的，所以贪心不好，缺斤少两也不好。”

“我明白了。”

姚金芍受教的点点头，她今天确实贪心了，看到大侄女挑出来这么多的竹荪，就舍不得浪费，却忽略了它会影响汤的味道。难怪她爸总说她做事急躁，不顾后果，只喜欢随着自己的心情来，这个毛病如果不改那就不要出师了，当初她还不服，现在想想，姜还是老的辣。

章斯尔在一旁听得一脸认真，也学着邹爷爷刚才品汤的样子，像模像样地舀一勺送入口中，眯着眼细细品味。

嗯…好喝！真好喝！

竹荪虽然白白净净似看是寡淡，其实香味浓郁远在香菇之上，姚姨做的这道竹荪野鸡汤色泽金黄，喷香扑鼻，喝上一口，唇齿间荡漾着一种难以言喻的鲜香美味，久久不能散去，回味悠长。

章斯尔没有邹爷爷老饕的舌头，尝不出什么层次感，只觉得这竹荪鸡汤好鲜，好好喝！朱叔叔说春天去燥败火可以多喝些竹荪汤，嗯，那就再喝一碗！

“小斯尔，别光喝汤，你也来尝尝你姚姨做的鲍鱼竹荪蛋，好吃着呢，我教你，你认真的体味这个竹荪蛋层层不同的口感。”

章斯尔听话的放下汤碗，用筷子夹了一颗切成莲花状的竹荪蛋，最外层是竹荪蛋的外包被，胚胎有几层，外层以透明胶状的液体薄膜包裹着。

咬下去先滑后爽，那种爽脆还是“嗦嗦”声的，拌着鲍汁甚是鲜美。中间的菌盖外白内黑，很滑嫩，有点牛肝菌的感觉，还伴着竹子的清香。最里面是梦荪，海绵状，进口嫩脆爽滑，因为鲍汁的渗入更加美味。

邹爷爷看她吃得一脸的享受，好笑的问她：“好吃吧？”

“好吃！”

“哈哈哈哈哈…”

今天又是愉快的一天~~\\(^_^)/~~