……
村里的孙大爷家,一群人围在院子里准备做冬至的滋补美食——当归生姜羊肉汤。
一只肥壮的黑山羊已被宰杀洗净,切成大小均匀的块儿。
这只黑山羊是族里每户人家出钱凑钱买的。
大锅里烧上了水,孙大爷把羊肉块儿小心翼翼地放进去。
随着水温升高,水面浮起一层浮沫,孙大爷用勺子快速地撇去浮沫,然后放入当归、生姜、红枣等调料。
顿时,一股浓郁的药香和肉香混合的味道在院子里弥漫开来。
旁边的妇女们有的在切胡萝卜,准备等会儿放进汤里增加甜味和口感。
有的在清洗香菜、葱花,准备用来点缀汤品,还有的在摆放碗筷,就等着羊肉汤煮好,大家一起美美地享用这暖身又滋补的美食。
每至冬至时节,于孙家一族而言,便迎来了一场意义非凡且庄重热闹的家族盛会。
依照族中沿袭已久的传统,这一日,阖族之人皆会齐聚于族里最为年长的那位老者家中。
孙大爷便是族中最年长的长者,所以,一大早,族里的老老少少便来到了孙大爷院里。
族中每户人家都会凑齐资费,只为共襄这一年一度的盛举。
族人们先是对族中最年长长者恭行庄重的跪拜之礼。
孙大爷端坐在上,晚辈们依次上前,虔诚地屈膝跪地,行三叩九拜之仪,以表对长者的敬重与感恩。
随后,孙大爷领着全族老少,浩浩荡荡地前往宗祠。
族人在孙大爷的带领下,整齐有序地排列于祖宗牌位之前,怀着无比崇敬的心情,再行庄重肃穆的跪拜大礼,祈愿祖宗庇佑家族平安顺遂、繁荣昌盛。