猪下水不光是猪大肠,所有的脏器都算是猪下水,猪肝、猪肚、猪心之类的,全都是。
除了猪大肠处理起来十分的费事,又十分的臭,其他的倒是还好。
不过,李少才不吃内脏,他已经在心里把这些都分给了孩子们。
剩下的就是正经的肉了,豹叔把猪骨上的肉全都剔下来,大致的估摸了一下重量,大人一个人分出来两斤肉,一个孩子半斤。
当然,肥肉瘦肉的就没得挑了,切下来是什么样就是什么样,随缘了。
剩下的就是大骨头,骨头虽然已经剔过了没有多少肉,但多多少少还有点肉腥味,能熬出来一锅大骨头汤。
不过,剁骨头得有把好刀,豹叔的刀倒是还凑合,但远远达不到剁骨头的地步,也就只能每家带一个骨头回去,豹叔随手给大家分。
其实分了猪肉回去,李少才就想当天吃猪肉的,不过家里吃什么要看掌勺的今天做什么。
分猪肉的时候是大年二十九,家里就没有做猪肉,先把猪下水洗洗做了,还熬了个大骨头汤。
至于肉,要留着大年三十的时候再做,做了还不能吃完,得留点给大年初一,也是一种年年有余。
虽然有了猪肉,但过年总是要吃鱼的,鱼不能少。
大家分完了猪肉,马上就有人登门,打算用东西在李少才家换点鱼回去。
李少才大致算了算数量,又马不停蹄带着倩巧进了山捞鱼。
虽然冬天看不真切,但下网的时候,李少才也有个大概的感觉,鱼……
并没有变多。
他进了山就有了这个鱼塘,怎么说也养了快两年半了,难道这些鱼还没到繁殖的时候?
又捞了不少鱼上来,李少才其实都有点着急了,这些鱼到底多大的时候才开始繁殖?
要是明年过年的时候再不繁殖,他的鱼塘怕不是就要被捞空了!